Крем-супа от грах
May 22, 2009 от Дарина Павлова
Публикувано в Супи
Необходими продукти:
300 грама замразен грах
1 картоф
1 глава лук
2 моркова
2 кубчета бульон
2 супени лъжици зехтин
сол
черен пипер
1 чаена лъжичка естрагон
Начин на приготвяне:
1. В 1,5 литра вряла вода се разтварят бульоните. Картофите и морковът се обелват и нарязват на кубчета. Варят се в бульона докато омекнат.
2. През това време в тиган се запържва нарязаният на ситно лук, след което и той се изсипва в тенджерата.
3. В бульона се добавя замразеният грах и се оставя да ври за 3-4 минути.
4. Супата се маха за малко от котлона да изстине и се пасира. Подправя се със солта, пипера и естрагона.
5. По желание може да си направите крутончета, като запържите хлебни кубчета в малко зехтин.
Loading ...